中国园林网1月4日消息：鲜花可以泡茶，还可以直接食用。记者从首届厦门特色农产品暨龙头企业展销会组委会了解到，1月10日在厦门国际会展中心举行的本次展会上，一些独具特色的“新面孔”也受到重视，这些新奇的产品将成为本次首届厦门特色农产品暨龙头企业展销会扩大内需的又一利器。其中，就包括了一种可以存放一年多，依旧保存“娇颜”的鲜花冻干产品。

事实上，进入二十世纪九十年代以来，国际上就兴起了食用鲜花的热潮，我国鲜花资源虽丰富，但一直碍于没有保鲜保相的技术，食用鲜花一直没有进入寻常百姓家。记者了解到，冻干技术最早应用于“太空食品”的制作，它保持了鲜花水果原有色泽、形状，并且营养成分100%保留，口感更加好，在没有任何添加剂的情况下可以保存一年以上不会变质。

为本届厦门特色农产品暨龙头企业展销会带来冻干鲜花的厦门美仁花农产品有限公司是全国第一家成功解决每年冬、春季节没有绿色食用花卉水果供应难题的绿色食用花卉蔬菜产品企业，把冻干技术应用于鲜花蔬菜的企业在我国仅此一家。记者了解到，本次的首届厦门特色农产品暨龙头企业展销会上，市民们还可以与包括草莓，香蕉，梨，苹果，菠萝等在内的难得一见的冷冻真空干燥水果来一次亲密接触，尝尝太空食品的味道。
 

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