林金山培育的“血柚”让他捞到了第一桶金。（资料图片）
中国园林网7月30日消息：漳州一直都有全国每4个柚子就有1个产自平和的说法，但在大多数人的印象中，闻名遐迩的平和溪蜜柚的柚子肉应该是白色的。然而，因品种权之争备受关注的“血柚”果肉却与西瓜肉一样红艳，口味也比传统柚子更甜美。
如今，传统蜜柚售价１千克4元左右，而“血柚”的最高售价居然是１千克4０元。有专家甚至大胆预测，平和传统溪蜜柚可能被“红肉蜜柚”逐渐取代。
然而，谁能想到，“血柚”刚被发现时，它的培植人林金山还以为是别人下毒造成的。
>>发现
平常果树结出红肉柚
今年53岁的林金山，是一个普通果农，已经种植柚子20多年了。大约是在上个世纪９０年代的时候，林金山的姐夫林开祥因为柚园很多，就将后山上的200株柚子树赠送给他进行管理收成。
1998年的秋天，正是柚子成熟的时候，林金山的三个孩子跟往年一样，高兴地跑到柚园，“他们主要是去数柚子”。
“弟弟，弟弟，你快来看，这柚子肉怎么是红色的啊？”林金山刚上初中的大女儿林荣华突然大声叫了起来。原来，一株柚树上挂着一粒皮已经裂开的柚子，露出的柚子肉是红色的，跟平常看到的白肉不同。这是三个孩子第一次看到红肉柚子，于是他们随手各摘了一个柚子，连同这个裂开的柚子带回家。
“哎呀，真是红色的呢！还这么红哦！”林金山接过孩子摘回来的柚子，使劲地掰开。当时已经种了十来年柚子的他也是第一次看到柚子肉是红色的，对于那些柚子能否吃，心里还真是没底。
起先，林金山心想可能是自己喷错了农药的缘故，他甚至还以为可能是自己的柚子遭到别人下毒造成的。于是，他再拿起其他的柚子一个一个地掰开，结果发现里面全部淡紫红色的。他从皮到肉仔细看了看，发现这些“血柚”的外观与其他柚子完全一样，仅仅里面的肉是红色的，而且红得均匀、细致。
林金山下意识地掰了点柚肉放进嘴里品尝，发现这种“血柚”的味道甚至比“正常”的“溪蜜柚”好吃。于是，他就带着工人再次跑到山上，试着摘完整个柚园，发现惟独这一棵柚树结着红色蜜柚。
>>尝试
取芽穗嫁接成功培育
跟柚子打了大半辈子交道的林金山，当即敏锐地感觉到这株神奇柚子树所蕴含的商机，兴奋得几个晚上都没睡好觉。
林金山说，尽管此前当地有的柚子肉颜色也出现过粉红色的，但那些柚子皮厚、囊小、粒大、味苦，根本无人问津。而自家果园的红肉蜜柚，除了颜色与众不同，其他的都和传统“溪蜜柚”无异，果皮薄、果实大、肉质丰、水分足、味道正。他猜测，这个红肉蜜柚可能是传统“溪蜜柚”的一种变异结果，或许会成为一个新的品种。
凭借多年积累的嫁接经验，林金山毅然从这株红柚树上取下400个成熟的芽穗，成功培育出第—批“血柚”果苗，准备开始较大面积试种。1999年春天来临的时候，因没有空地可利用，林金山自己只在另外一处果园里种下了77棵红肉柚树，剩余的“血柚”果苗全部送给了他的姐夫林开祥和堂弟林海清种植。
而此后，传说中的那株神奇的柚子树被林金山称为“红肉蜜柚”的“母树”，原来长在距离他家两公里外的山上，如今已被转移到林家门前的院子里。这棵看起来跟别的柚子树毫无二致的“母树”，四周被人工编织的高大竹木围栏围了起来，重点保护的架势透着一丝神秘。
尽管这次后来被农业专家揶揄为“蛮干”的尝试最后成功了，但要将产品推向市场转化成商机，还有一些问题亟待解决，如“为什么结出红肉的柚子”、“红肉蜜柚与普通白肉蜜柚在成分上有什么不一样，营养价值会有什么不同”等等。显然，这些问题可不是林金山这样一个普通果农所能想通的。
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经营许可证编号：浙B2-20100396